Paula Anguita Van der Schaaf
zondag 31 januari 2016
In de eerste week van januari maakte de gemeente Tilburg bekend dat Resto VanHarte de maaltijdfunctie van de Pollepel gaat overnemen, nu de Pollepel per 1 april 2016 gaat sluiten. Nadat in januari 2015, naar aanleiding van de protestactie ‘Red de Pollepel’ de raad de opdracht gaf aan het College van B&W (Burgemeester en Wethouders) om hiervoor de mogelijkheden te onderzoeken. Initiatiefnemer en Restomanager Huub Glas legt in een interview uit wat zijn plannen zijn en hoe hij deze uitdaging gaat aanpakken.
