Sinds 25 oktober 2009 publiceert de Tilburger Peter van den Besselaar dagelijks een foto van en over Tilburg op zijn website Tilburg Daily Photo Het is leuk om naar een restaurant te gaan in een oud klooster, waar mijn opa en oma zondags naar de kerk gingen. In De Rooi Harten aan de Bredaseweg kan dat. Twee broers werken al vijf jaar samen. Gaat dat goed, vroeg ik plagerig. “In negentig procent van de tijd wel”, was het eerlijke antwoord. “En in die tien procent van de tijd dat het mis loopt, zou het ook met iemand anders wel...
Paul Kappé
John Geerts
maandag 17 december 2018
’s Middags 12:23 uur kwam de bekendmaking tijdens de presentatie van Michelingids 2019 op 17 december 2018 in het Amsterdamse DeLaMar-theater: “Een Ster voor chef-kok Paul Kappé restaurant Monarh in Tilburg”. Eigenaar Danny Kovacevic van restaurant Monarh was ter plekke samen met chefkok Paul Kappé. Het is de eerste Michelin-Ster voor een restaurant in Tilburg. Restaurant Monarh is te vinden aan de Bredaseweg 204-08 in de kelder van het voormalige Missiehuis de Rooi Harten.
Peter van den Besselaar
zondag 21 december 2014
Al meer dan vijf jaar publiceert de Tilburger Peter van den Besselaar dagelijks een foto van en over Tilburg op zijn website Tilburg Daily Photo. Waar voorheen veel (hoofd)steden een dagelijkse fotoblogsite kenden, zijn er nu wereldwijd nog maar een paar honderd van over, waaronder New York, Manilla, Parijs en dus Tilburg. In Nederland zijn de dagelijkse fotoblogs van steden op één hand te tellen. Sinds maart 2012 selecteert hij speciaal voor Tilburgers.nl een foto van de week. Zijn motto: “Schôon… voor wie het wil zien. Je moet er soms wat moeite voor doen. Maar: als ge ’t hier niet...
