Paula Anguita Van der Schaaf
dinsdag 14 februari 2017
Waar moet je als hartpatiënt bij het bereiden van een maaltijd op letten? En wat mag je wel en niet eten? Het KookCafé op locatie TweeSteden van het ETZ (Elisabeth-TweeSteden Ziekenhuis) in Tilburg geeft op deze en andere vragen een antwoord. Vijf hartpatiënten en hun naasten beten donderdagavond 9 februari 2017 de spits af. De ziekenhuiskoks Twan van der Heijden en Leon Balmer lieten in ziekenhuisrestaurant Bies&Look zien hoe je met minder zout en minder verzadigde vetten toch een smakelijk diner op tafel kunt zetten.